Um
conjunto de circunstâncias -- entre elas o sucesso
da nossa colecção
Biblioteca do Vinho, o crescimento do mercado de vinhos
português,
e também a comemoração do 10º aniversário
da editora -- esteve na origem do convite que fizemos
a Jancis Robinson para que provasse os melhores vinhos
de mesa portugueses e sobre essa
experiência
escrevesse um livro.
Com grande entusiasmo, nosso, da Autora e dos produtores
e enólogos portugueses,
iniciámos o trabalho de produção deste livro, escolhendo,
a partir da bibliografia disponível, aqueles que são considerados,
pela maioria dos especialistas, os melhores vinhos tintos, brancos e rosés
disponíveis no mercado. Para este trabalho de selecção pudémos
também contar com a opinião de alguns enólogos e académicos
da área dos vinhos.
